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20150727 創意廚房_泰式椒麻雞
主講人:Helen 老師 ‧泰式椒麻雞食材:去骨雞腿、蔬菜(高麗菜、大陸妹、蘿蔓、各類芽菜)調料:酒、花椒粉(or胡椒粉)、岩鹽(or醬油)
2032015-12-04
20150629 創意廚房_天癒打抛肉(泰式)
主講人:Helen 老師 示範料理: 天癒打抛肉(泰式)‧天癒打抛肉(泰式)食材:豬絞肉、洋蔥(or紅蔥頭)、小蕃茄、蒜頭、辣椒、九層塔、負離子雞蛋調料:魚露、醬油(or油膏or素蠔油)、糙米露、檸檬汁
2662015-07-04
20150525 輕鬆煮‧快意吃 (系列六十) 青江菜應用料理
主講人:葉碧芳 老師 (台北電台生機美食講師)示範料理: 青江泡菜金沙青江雞片‧青江泡菜食材:青江菜、蒜片、薑絲、蝦干、辣椒末調料:冰糖、魚露、海鹽‧金沙青江雞片食材:青江菜、清雞胸肉、鹹蛋、蒜片、紅蘿蔔絲調料:油膏、太白粉
3102015-05-28
20150427 輕鬆煮‧快意吃 (系列五十九) 空心菜應用料理
主講人:葉碧芳 老師 (台北電台生機美食講師)示範料理: 腐乳空心菜小魚蔬菜湯‧腐乳空心菜食材:空心菜、皮蛋、紅辣椒片、蒜末調料:豆腐乳‧小魚蔬菜湯食材:空心菜、小魚干(or魩魚)、枸杞子、蒜片調料:岩鹽
2452015-05-16
20150330 輕鬆煮‧快意吃 (系列五十八) 大白菜應用料理
主講人:葉碧芳 老師 (台北電台生機美食講師)示範料理: 涼拌開胃白菜奶油白菜‧涼拌開胃白菜食材:大白菜、香滷豆干、花生芢(炒or炸)、紅辣椒、香菜、小蕃茄調料:岩鹽、烏醋、香油、芝麻粒‧奶油白菜食材:包心白菜、培根、洋蔥、洋菇、綠花椰、蒜片調料:奶油、...
2692015-04-02
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