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20131230 輕鬆煮‧快意吃 (系列四十六) 鱸魚應用料理
主講人:葉碧芳 老師 (台北電台生機美食講師)示範料理: 鱸魚味噌湯鹽烤鱸魚‧鱸魚味噌湯食材:鱸魚片、嫩豆腐、海帶芽、茼蒿(or春菊)調料:味噌‧鹽烤鱸魚食材:鱸魚片調料:岩鹽(or海鹽)
3942013-12-31
20131125 輕鬆煮‧快意吃 (系列四十五) 青木瓜應用料理
主講人:葉碧芳 老師 (台北電台生機美食講師)示範料理: 涼拌青木瓜青木瓜炒肉片‧涼拌青木瓜食材:青木瓜、南瓜分、花生、紅辣椒、蘿勒‧青木瓜炒肉片食材:青木瓜、洋蔥、烤肉片、紅蘿蔔、蘿勒
3172013-12-06
20131028 輕鬆煮‧快意吃 (系列四十四) 花生芢應用料理
主講人:葉碧芳 老師 (台北電台生機美食講師)示範料理: 蒸花生 花生粄‧基本款-炒、蒸、滷蒸式:花生芢沖洗後,加水及細海鹽浸泡1~2小時加點醬油膏,蒸熟即可食用。‧花生粄食材:花生芢、五穀米、青蔥(or洋蔥)、九層塔(or蘿勒)、麵粉
3452013-12-06
20130930輕鬆煮‧快意吃 (系列四十三) 秋葵應用料理
主講人:葉碧芳 老師 (台北電台生機美食講師)示範料理: 秋葵南瓜丸子 雙味秋葵‧秋葵南瓜丸子食材:秋葵、南瓜、豆腐、素排、饅頭丁(or麵包丁)、蘿蔔嬰(or豌豆苗)‧雙味秋葵食材:秋葵、金針菇、紅蘿蔔、培根、負離子雞蛋
3232013-12-06
20130819輕鬆煮‧快意吃 (系列四十二) 冬瓜應用料理
主講人:葉碧芳 老師 (台北電台生機美食講師)示範料理: 冬瓜釀肉 冬瓜三絲‧冬瓜釀肉食材:冬瓜、絞肉、豆腐、乾香菇(小朵)、紅蘿蔔‧冬瓜三絲食材:冬瓜、小黃瓜、紅蘿蔔
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