描述

【30年黑金老菜脯】

從一根白蘿蔔，到餐桌上的黑金，是時間慢慢醞釀的滋味。

白蘿蔔栽培過程不施用農藥與化學肥料，搭配海鹽，以古法醃製、自然發酵，經30年陳藏，逐漸轉為深褐近黑的色澤，呈現濃郁陳香與鹹香回甘的風味。

【建議料理與吃法】

・燉湯：搭配雞肉、排骨、白蘿蔔或香菇，燉出鹹香甘醇的湯頭。
・煮粥：切成細末，加入白米、香菇或肉末熬煮。
・家常料理：切碎後用於煎蛋、炒飯、蒸肉餅或燉白菜。
・熱湯飲：切薄片加水煮，也可依喜好搭配薑片、紅棗或枸杞。

料理前，取出當次所需份量，以清水快速沖洗；若口味偏鹹，可短暫浸泡。建議先少量加入，試味後再調整其他調味料。

【商品資訊】

成分：白蘿蔔、海鹽
淨重：600 g
保存方式：冷藏或常溫密封，常溫請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。取用時請使用乾淨、乾燥器具；未使用的部分請勿先清洗。
原產地：台灣
出品商：活水源天癒農法蔬果食品
地址：台北市中山區雙城街38號
電話：02-25965196